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あいこぎBlog

このブログは神戸市垂水区にあるフリースクールFor Lifeの活動のブログです。

ガパオって、何料理?

 本日の高ステは、毎月恒例の料理の日。

 今日のお品書きは、卵焼きと、ガパオライス(?)

 皆さん、ガパオライスってご存知ですか?
 
 《ガパオライスとは》
 カミメボウキ(神目箒、Ocimum tenuiflorum, Syn.O. sanctum)は、アジア、オーストラリアの熱帯を原産とし、栽培品種や帰化植物として世界各地に広がったシソ科の植物で、芳香がある[1]。ヒンディー語でトゥルシー (tulsi, तुलसी)、英語でホーリーバジル (holy basil) と呼ばれる。…
  …カミメボウキの様々な品種がタイ料理では使われ、それらはタイホーリーバジル、ガパオ、クラッパオなどと呼ばれる。タイ語でガパオ (กะเพรา) として知られているホーリーバジルの葉はタイ料理で一般的である[4][5]。このハーブが材料に使われる料理には、豚肉または鶏肉などとタイホーリーバジルをナンプラー、オイスターソースとともに強火で素早く炒めたパットガパオ(ผัดกะเพรา、ガパオ炒めの意)などがある。日本ではパットガパオを白飯の上に乗せたガパオライスがよく知られている(Wiki調べ)

 …ようするに、タイ料理らしいです。

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▲『ガパオ料理中。』

 ガパオの作り方は非常に簡単。

 まず、ピーマンと玉ねぎを適当に切って、豚ミンチと一緒に炒めた後、「ガパオの素」を混ぜる。それだけ。

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▲『本日の食材。ガパオの素はその辺のスーパーに売ってます。』

 そして、ガパオライス完成品がこちら↓

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▲『ガパオライス。』

 甘辛で、非常に美味しい。
 作り方も簡単なので、1人暮らしを始めても、片手間で作れそうです。


 ガパオライスの他には、卵焼きにもチャレンジ。

 チャレンジ、といいつつ、高ステメンバーは慣れた様子で上手に作れていました。

 スタッフを除いては。

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▲『上のまずそうな卵焼きがスタッフ作。その他がメンバー作。』


 料理の後は、6/25にふぉーらいふで開くコミュニティ喫茶についての打ち合わせをした後、「バスケットピンポン」をプレイ。この「バスケットピンポン」は、垂水区社会福祉協議会を通じて、一般の方から先日ご寄付いただいたものです。

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▲『バスケットピンポンプレイ中。』

 ルールはほとんど卓球と変わらないのですが、大きな違いは「バスケット」の存在。

 プレイヤーから見て手前に穴(バスケット)が開いており、相手コートのバスケットにピンポン玉を入れることを「ヒット」といいます。この「ヒット」が決まると2点入るのですが、これがなかなか難しい、、、

 コートが小さく、誰でも出来る敷居の低さがありながら、この「バスケット」のおかげで奥深いスポーツとなっています。是非お試しあれ。


 来週の高校ステーションでは、みんなで本を持ち寄って読書会を開きます。他人に紹介したいオススメの本を持ってきましょう。
 

なう いんふぉめーしょん
●5/18(金) お誕生日会(料理)
肉じゃが作り
時間|11:00~

フルーツポンチ作り
時間|13:00~

※料理の準備は10:30から。
※お弁当は、おにぎりのみなど、少なめに持ってきてください。
※スクールは通常通り10:00から開きます。

来週以降の主な予定☆
●5/24(木) 高校ステーション
読書会
場所|ふぉーらいふ
持物|オススメの本(数冊)
※この日は高校生の活動日です。

●5/25(金) 里山体験の日

●7/01(日) 灘チャレンジフリーマーケット
当日に出品できる古着や日用品、家電やゲームなどの寄付を受付しています。
ご家庭でご不用の物がありましたら、ご寄付ください。

●一年間の活動予定がカレンダーに公開されました!
詳細は、こちらのリンクから、PDFでご覧ください☆
※PDFファイルで閲覧できます
※スケジュールは変更される場合があります

お知らせ☆
●5/19(土) 親の会たんぽぽ
時間|14:00~17:00
会場|NPO法人ふぉーらいふ事務所 多目的室(住所は下記)
費用|200円(今年度から100円アップしています)
申込|親の会たんぽぽ
住所|〒655-0034 神戸市垂水区瑞穂通7-2(NPO法人ふぉーらいふ内)
電話|078-706-6186
mail|forlife@hi-net.zaq.ne.jp

フリースクールの入学、見学、体験はいつでも受け付けています。
(1)フリースクールの見学、体験入学などの受付について
日程|毎週火曜日
時間|13:30以降
※見学等は事前にお問い合わせください
※当日は、子どもたちのミーティングを見学後、お話を伺います
体験入学についてはコチラの体験入学のご案内(詳細版)をご覧下さい。

(2)不登校・発達障害などの電話相談、問合せについて
フリースクールForLife(NPO法人ふぉーらいふ内)
住所|神戸市垂水区瑞穂通7-2
電話|078-706-6186(月曜12:00〜18:00と、火~金曜10:00~18:00まで受付)
mail|forlife@hi-net.zaq.ne.jp(24時間受付)

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投稿責任者:大橋義和
  1. 2018/05/17(木) 18:06:05|
  2. 高校ステーション
  3. | コメント:0

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